Classic Kenya con Francesca Gambacorta

Inviato da codeinprogress il August 10, 2020

Francesca Gambacorta è una personal chef, food influencer e cooking teacher che interpreta la cucina contemporanea attraverso un linguaggio elegante, essenziale e profondamente radicato nella tradizione mediterranea. La sua filosofia si fonda sulla valorizzazione delle materie prime, sulla stagionalità e sulla ricerca di un equilibrio armonico tra gusto, estetica e identità.
Realizza esperienze gastronomiche su misura per contesti privati ed eventi esclusivi, curando ogni dettaglio, dalla progettazione del menu all’impiattamento, con un approccio che unisce tecnica, sensibilità estetica e visione creativa. Parallelamente, tiene corsi di cucina e percorsi formativi, condividendo competenze e metodo attraverso un approccio chiaro, coinvolgente e orientato alla valorizzazione della tecnica e del gusto.

Partenza da Roma Fiumicino per Nairobi con voli di linea Ethiopian Airlines via Addis Abeba. Pasti e pernottamento a bordo.

Arrivo all’aeroporto di Nairobi. Disbrigo delle formalità doganali, ritiro del bagaglio e controllo passaporti. Incontro con la guida locale e trasferimento in hotel. Sistemazione, tempo a disposizione. In tempo utile, trasferimento verso Carnivore Restaurant per la cena. Rientro in hotel per il pernottamento.

Dopo colazione, partenza da Nairobi via terra verso la Riserva Nazionale di Samburu, attraversando paesaggi in continua trasformazione: dalle fertili alture agli scenari di savana semi-arida del nord del Kenya. Arrivo al lodge in tempo per il pranzo. Nel pomeriggio, primo fotosafari a Samburu, un ecosistema unico famoso per i rari “Samburu Special Five”: zebra di Grevy, giraffa reticolata, struzzo somalo, gerenuk e orice beisa. Rientro al lodge in serata per la cena e il pernottamento.

Dopo una colazione al mattino presto, partenza per un fotosafari mattutino, il momento ideale per l’osservazione della fauna selvatica. Il fiume Ewaso Nyiro attira numerosi animali, tra cui elefanti, leoni, leopardi e una ricchissima avifauna. Rientro al lodge per il pranzo e un po’ di relax, prima di ripartire nel pomeriggio per un secondo fotosafari alla scoperta di altre aree della riserva. Cena e pernottamento al lodge.

Dopo la colazione, partenza da Samburu in direzione sud verso la Great Rift Valley, con splendidi panorami e un evidente cambiamento della vegetazione lungo il percorso. Arrivo al lodge in tempo per il pranzo. Nel pomeriggio, fotosafari nel Parco Nazionale del Lago Nakuru, celebre per il santuario dei rinoceronti, le giraffe di Rothschild e l’eccezionale avifauna, inclusi i fenicotteri, presenti a seconda della stagione. Cena e pernottamento al lodge.

Dopo la colazione, proseguimento del viaggio verso l’iconica Riserva Nazionale del Maasai Mara. Il tragitto attraversa dolci colline e villaggi tradizionali masai, prima di entrare nelle immense pianure della Mara. Arrivo al lodge in tempo per il pranzo. Nel pomeriggio, primo fotosafari nella riserva, una delle aree con la più alta concentrazione di fauna selvatica in Africa: leoni, ghepardi, elefanti, bufali e grandi mandrie di erbivori. Rientro al lodge per la cena e il pernottamento.

Giornata interamente dedicata al Maasai Mara. Dopo una colazione presto, partenza per un fotosafari mattutino alla scoperta dei diversi habitat della riserva, dalle savane aperte alle foreste lungo i fiumi. Rientro al lodge per il pranzo e un momento di relax, quindi nel pomeriggio nuovo fotosafari, con ulteriori occasioni per avvistamenti straordinari. Cena e pernottamento al lodge.

Prima colazione in hotel e ritorno via strada per Nairobi. Sistemazione in hotel e tempo a disposizione. Pernottamento.

Prima colazione e pernottamento in hotel a Nairobi. La giornata sarà dedicata alla visita della Daughters of the Sacred Heart https://sacredheartnuzzo.org/ nei pressi di Nairobi. La Congregazione delle Figlie del Sacro Cuore fu fondata il 21 novembre 1903 da una signora maltese, Maria Teresa Nuzzo. Era umile, semplice ma dal carattere forte. Il suo obiettivo principale era quello di dare una solida formazione umana, intellettuale e cristiana alle bambine e di preparare le giovani a prendere posizione nella vita. Il carisma distintivo della Carità nella semplicità e nell'umiltà, frutto del suo amore per il Sacro Cuore di Gesù, fu trasmesso alle sue sorelle. L'Istituto Nuzzo di Hamrun è la Casa Madre della Congregazione. Pranzo libero. Nel pomeriggio, tempo a disposizione per la cooking class facoltativa. Cena libera e rientro in hotel per il pernottamento.

Prima colazione in hotel. In tempo utile trasferimento all’aeroporto di Nairobi e partenza per Roma Fiumicino con voli di linea Ethiopian Airlines via Addis Abeba. Pasti e pernottamento a bordo.

Arrivo all’aeroporto di destinazione.

Voli inclusi

€ 4.290~~da € 4.740~~

Voli intercontinentali da/per Italia
8 pernottamenti in Hotel 4*, colazione inclusa
5 pranzi e 5 cene
5 giornate di safari in jeep 4X4
Accompagnatore dall'Italia
Visita dell'associazione Daughters of the Sacred Heart
Assicurazione assistenza medica, rimpatrio sanitario e danneggiamento bagaglio

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE INCLUDE € 100 PER CIASCUN PARTECIPANTE, IMPORTO CHE SARÀ DEVOLUTO ALL’ASSOCIAZIONE BENEFICA A SOSTEGNO DEL PROGETTO SOLIDALE

Nel 1980 le suore giunsero in Kenya, dove oggi si dedicano all’educazione e alla cura dei bambini di strada e degli orfani vittime dell’AIDS. Con l’aumento delle nuove vocazioni, la Regione dell’Africa Orientale ha aperto una nuova comunità in Tanzania nel 2004, mentre nel 2015 è stata istituita una comunità in Uganda. Le suore prestano il loro servizio nelle scuole primarie e nei centri tecnici, in conformità al carisma dell’amore e della carità. Le diverse modalità con cui oggi il carisma viene vissuto nei vari Paesi si esprimono nella cura fisica, psicologica e spirituale di bambini e adulti. Tale servizio si realizza attraverso l’educazione nelle scuole, la catechesi di bambini e adolescenti in preparazione ai sacramenti dell’Eucaristia e della Confermazione. Le suore si prendono cura dei bambini nei centri di accoglienza e nelle case-famiglia, e sono impegnate nella formazione degli adolescenti e degli adulti alla vita cristiana, guidando anche gruppi di laici associati. Nei Paesi in via di sviluppo, l’attività comprende l’assistenza sanitaria nei dispensari, nonché la prevenzione sanitaria, aiutando le persone a prevenire le malattie e a migliorare la qualità della vita. Le suore si occupano inoltre dei bambini di strada e svolgono il ministero nelle carceri. Sono attivamente coinvolte nella pastorale delle Chiese locali, partecipando alla distribuzione dell’Eucaristia in chiesa e portandola ai malati e agli anziani nelle loro abitazioni. Visitano le famiglie, pregano con loro e accompagnano le persone nel cammino di direzione spirituale.

Il Kenya è la destinazione simbolo del grande safari africano: savane infinite, tramonti infuocati, branchi di elefanti all’orizzonte e lodge immersi nella natura più autentica. Un viaggio in Kenya significa vivere l’Africa più iconica, tra parchi leggendari, incontri ravvicinati con la fauna selvatica e il contatto con culture ancestrali come quella masai.
Il nostro tour Classic Kenya con Francesca Gambacorta (11 giorni / 8 notti, voli inclusi) unisce l’esperienza safari in jeep 4x4 alla scoperta più autentica del Paese, con un itinerario che tocca alcune delle aree più spettacolari dell’Africa orientale.